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奉节，坐落于重庆市东北部，被誉为重庆的“东大门”。在这里，三峡时事举世郑重，劝诱着多数旅客前来游玩。奉节历史悠久，文化底蕴深厚。在奉节，你可以感受到当然与东说念主文的无缺会通，体验到历史的平静与当代的活力。
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公共齐知说念，来重庆旅游，详情不成错过的好意思食即是这里独具特点的“小面”。尽管如今宇宙各地齐能回味到“重庆小面”的厚味，但重庆土产货的“小面”依然口味更贞洁，也更丰富种种。
前段技术，当我来到重庆奉节旅游，回味了当地一种别具一格的“重庆小面”，相称之处在于其独到的制作工艺和口感，并且还有一个很有利旨兴味的名字“搭搭面”。更令东说念主惊诧的是，它照旧“重庆市非物资文化遗产”神气哦，足以看出它在当地饮食文化中的枢纽地位。
咱们找到了一家听说是深受奉节东说念主钟爱的面馆，遮蔽在住户区的边缘里，并不太起眼。若是到了饭点尤其是早餐技术，听说这里就会绵绵无间，东说念主满为患，公共纷繁前来回味独到的“搭搭面”，关于熟谙奉节的一又友来说，应该不会感到生分。
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当我踏入面馆的时候，诚然早餐技术还是昔时，但这家小小面馆里依然坐满了土产货东说念主，由此可见其受宽饶的进程有多高。
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实质上，“搭搭面”是源自朔方地区的一种好意思食，清朝期间流传至奉节，经过当地东说念主的进一步窜改加工，更贴合当地东说念主的味蕾，并赶快在奉节地区推广，取得了东说念主们的意思。如今，“搭搭面”还是成为奉节好意思食的枢纽代表，旅客齐会来回味一下。
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奉节“搭搭面”与宽泛咱们所吃的“重庆小面”不太相通，面汤里融入了蛋花，相称浓稠，仿佛汤羹一般，面条则更宽大粗野，与“重庆小面”通常所用的细面也不太疏通。
听说，“搭搭面”的面条齐给与手工制作。因为在制作进程中，需要将面条拉长，并在桌面上甩出“搭搭”的声息，因此得名“搭搭面”，是不是很有利旨兴味？
并且，这家面馆的油饼听说亦然一绝，吃“搭搭面”的时候搭配在沿途也很可以，许多奉节当地东说念主齐会这样吃。
在我吃完“搭搭面”之后，碗里剩下的面汤依然很浓稠，还有东说念主说，“搭搭面”的面汤跟朔方地区的“糊辣汤”比拟起来，几乎有不约而同之妙，难怪“搭搭面”最早是从朔方传过来的，确切名不虚传！
如今，奉节还是怒放高铁，交通变得越来越方便，若是你思到奉节旅游，从重庆主城区坐高铁过来，只是只需要不到两小时。
那么，你有莫得来过重庆奉节旅游？对奉节的印象如何样？在奉节，你有莫得吃过什么让你印象相称久了确当地好意思食呢？
若是以后有契机再到重庆奉节旅游的话，你还思不思来回味一下这里很有特点的非遗好意思食“搭搭面”？宽饶公共留言挑剔哦！
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宅心旨兴味意旨兴味的角度看世界，作念最有魄力的旅巨匠。